Ook dat was de eerste paar keer natuurlijk een drempel. Wat zouden mensen van me denken als ik vraag of ze echt gladde soep willen serveren? Maar het wordt makkelijker met de tijd. Bovendien heb ik gemerkt dat er vaak helemaal niet zo moeilijk over wordt gedaan. Zeker als je de situatie uitlegt. En mochten ze er wel problemen mee hebben? Ach, dan laat ik het gaan. Het maakt me weinig uit wat een ander daarvan vindt. Ik vind uit eten gaan gewoon erg gezellig, dat wil ik mezelf niet onthouden.”